【愛˙生活】南洋咖哩

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趁著週末，Mr.85終於再次大展身手秀出他的好手藝，即使欠缺各種新鮮的香料調配，我仍然覺得一鍋的南洋咖哩是個美味。



Mr.85總是有他口味上的堅持，例如加了新鮮椰奶才算正統，南洋咖哩就是要搭配雞肉才是對味，馬鈴薯一定得下油炸過才行…。



可惜台灣好像挺難買到新鮮椰奶，所以用了從馬來西亞飄洋過海的椰奶粉代替加上咖哩粉，也不知道該去哪裡找新鮮的咖哩葉跟特別的香料，因此標準嚴苛的Mr.85認為這只是一鍋還算可以的料理。



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p.s.對我來說口味稍嫌偏辣，後勁挺強，沒想到老爸還是最捧場的，一餐連吃兩碗共三餐！



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